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चीन जातीय क्षेत्र से जंगली ताजा ब्लैक ट्रफल
उनमें से, एंड्रोस्टेरोन का यांग की मदद करने और अंतःस्रावी को विनियमित करने के महत्वपूर्ण प्रभाव हैं;स्फिंगोलिपिड्स में अल्जाइमर रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस और एंटीट्यूमर साइटोटोक्सिसिटी को रोकने में स्पष्ट गतिविधियां हैं;पॉलीसेकेराइड, पॉलीपेप्टाइड्स और ट्राइटरपेन्स में प्रतिरक्षा, एंटी-एजिंग और एंटी थकान बढ़ाने के कार्य हैं।उनका उपयोग स्वास्थ्य देखभाल के लिए किया जा सकता है।
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पुनेट में ताजा प्रकार के किंग ऑयस्टर मशरूम एरिंगी मशरूम
Pleurotus eryngii (Pleurotus eryngii) एक उच्च गुणवत्ता वाला बड़े पैमाने पर मांसल छाता कवक है।यह कवक, बेसिडिओमाइसीट्स, ट्रू बेसिडिओमाइसीट्स, लैमिनारिया, अम्ब्रेला फंगी, लेटरल ईयर फैमिली और लेटरल ईयर जीनस से संबंधित है।पूर्व सोवियत संघ के वासिलकोव (1955) ने इसे "घास के मैदान का स्वादिष्ट बोलेटस" कहा।इस तरह हम देख सकते हैं कि इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है।वर्तमान में, यह अंतरराष्ट्रीय बाजार में कृत्रिम रूप से खेती की जाने वाली खाद्य कवक के बीच उच्च कीमत वाला मशरूम है।Pleurotus eryngii बहुत पौष्टिक होता है।
